最近の記事

【グルメ】みなさんは全て食べたことがありますか!?山口県の郷土料理まとめ第1弾

山口県の郷土料理って何があるんだろう・・・?とふと思ったので調べてみました!
瓦そばやフグ料理は有名ですが、各地域の郷土料理は知らないものも多いですね。

ということで紹介していきます!

瓦そば!(下関市)

3fd5509e-s
瓦そばは有名ですね!
芸能人も山口県をロケで訪れた際には良く食べるみたいなので、メディアでも紹介され全国的にも徐々にメジャーになってきています^^

「元祖瓦そばたかせ」などの老舗も有名ですね!
久しぶりに食べに行きたくなります。。。

岩国寿司!(岩国市)

IMG_5183
こちらも有名ですね!
岩国城内で食べられていたこともあり、「殿様寿司」とも言われるみたいです!(知らなかった・・・)

<岩国寿司の歴史>
今から約380年前、岩国藩で収穫された米と蓮根に野菜を配し、近海の魚の身を入れ、保存食にするため味付けを寿司にしたものである。保存食とした理由は、山城であり、水が確保できない岩国城においての合戦に備えるためであった。

ふぐ料理!(下関市)

Fugu-no-Sashimi(Totafugu)
下関市といえばふぐ!
これは全国的に有名になっていますね。
刺身、ちり、雑炊ぞうすい、からあげ食べ方はいろいろですがメインはやはり刺身でしょうか!?
写真のような立派な刺身を食べてみたいです!!

山口ばりそば(山口市)

Barisoba
私はまだ食べたことがありませんが興味津々です!!
今度山口市に行った時は絶対食べよう!
いや、食べに山口市へ行こう!

<山口ばりそばの歴史>
第二次世界大戦後に台湾の麺料理を参考に作られたもので、山口市にある春来軒が元祖だといわれる。2000年頃から、扱う店舗がある湯田温泉でご当地グルメとして盛り上げようという機運が生まれた。揚げた麺が「バリバリ」しているや、食べたときに「バリバリ」音がするところから名前は来ているという。

いとこ煮(萩市)

img_0

出典:blogs.yahoo.co.jp

いとこ煮は小豆などを煮た煮物料理です!
こちらは、山口県だけでなく北陸三県(石川・富山・福井)や奈良県でも同様の名前の郷土料理があるのだとか。
山口県でのいとこ煮の特徴は、少量の醤油を加えた昆布の出汁で小豆を形をくずさないように甘く煮たものにかまぼこ・白玉だんご・シイタケなどを加えたもので、煮上がったものを冷まして食べるとのこと!
萩市の皆さん合ってますか??

まだまだ各地の郷土料理がありますが、長くなりそうなので今回はここまで!
第2弾をご期待ください^^


<やまぐちなび人気求人>
※各店舗ページよりスマホ・PCから簡単にご応募できます!

●セブンイレブン 光市島田店
1_1
明るく楽しい雰囲気で働けます!

●生パスタ専門店KAZUHANA
10353511_899113113450149_1146691410509561857_o
モチモチの生パスタ専門店KAZUHANAではアルバイトを急募しています!!
アットホームでスタッフ同士仲のいい環境で一緒に働きましょう!

●焼肉牛角 山口小郡店
gyukaku
※※※中途正社員&アルバイト募集中※※※
私達の仲間!!大募集です!!
明るく楽しく働けます!!



やまぐちなびではSNSでも情報発信をしています。
よろしければフォローをお願いいたします。



※※※ご掲載店舗様も大募集中!!※※※

お気軽に下記のお問い合わせフォームよりご連絡ください♪
>>やまぐちなびお問い合わせ

関連記事

コメントは利用できません。

ピックアップ記事

  1. IMG_6934
    昨日は山口市は盛り上がってましたねー! オレンジ色の服を着た方々が向かう先は維新百年記念公園陸上競技…
  2. スクリーンショット 2016-07-24 22.23.53
    先日日本でもリリースされた"ポケモンGO"。 大人も子供も関係なく街中をスマホ片手に歩いている方を…
  3. a0800_000023
    昨日イルカの群れが光市沖を泳いでいた動画を共有いただいたので皆様にご紹介です!! ◯◯頭の群れ …
  4. F_09_simadokaisuiyokujo_08_01
    暑くなってきましたねー。 もう夏本番も間近に迫ってきています!! 夏といえば"海"!! ということで…
  5. スクリーンショット 2016-06-28 0.06.13
    山口県岩国市出身のモデル"石田ニコル"さんが映画キューティーハニーに出演することが決まりましたね!!…

人気記事

  1. IMG_0325
    先日周南市のぼっくり屋NEO徳山店の2Fがリニューアルしたとの噂を聞いたので見てきました!! 私はリ…
  2. 2015-07-09 14.23.03
    いよいよ本格的な夏が訪れようといています。 みなさんは夏といえばどこを思い浮かべますか。 海水浴に…
  3. 2015-07-16 11.46.46
    本格的な夏が訪れようとしていますね♪ 露出の機会が増える今日この頃・・・。エステで心も身体もリフレッ…
  4. image1-1
    本日は、山口市吉敷東にあります美容室aimerさんのご紹介! おしゃれで落ち着ける雰囲気のつくりで人…
  5. IMG_5997
    先日、家族で周防大島の新鮮な地元の海鮮がいただける「料理旅館 かわい寿し」に行ってきました!! 食…

カテゴリー

ページ上部へ戻る