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【柳井市】健康にもいい自然薯料理を堪能「自然生家」!

週末に友人に誘われ、柳井市の自然薯をいただけるお店「自然生家」で新鮮な自然薯料理をいただきました!
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自然薯を専門に売り出しているお店って山口県ではなかなか珍しいのではないでしょうか?
この看板が目印です!
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ちなみにこちらの「自然生家」では、通販もしているので、自然薯を購入することもできますよ〜。

自然薯ってなに?

自然薯ってなんだ?という方のために簡単にご紹介。
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ヤマノイモ科ヤマノイモ
別名・ジネンジョ、ヤマイモ
栽培されている長芋やイチョウ芋、大和芋などをまとめてヤマイモと呼ぶこともあるが、こちらはヤマノイモ、山に自生するジネンジョのことである。栽培されているものは、中世頃に中国から日本に伝来したもので、ヤマノイモ(自然薯)とは違う。ヤマノイモは日本原産の野生種で山菜の王者と呼ばれ古来より親しまれてきました。春には新芽、秋から冬にかけてムカゴとイモを採取する。イモは粘りが強く、とろろめしは、格別である。

TVでよく高級食材としても紹介されていますね!!
健康面にもいいとの話。

自然薯は消化吸収がよく、カルシウム、鉄分、リン等のミネラルやビタミン類も豊富で、新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用も著しく、疲労回復、成人病、ガンや糖尿病予防にも効果があると言われます。

自然薯料理

料理の方はとりあえずの自然薯をということで、たんざくたいただきました!
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お刺身のようにわさびと醤油でいただくのですが、まぁおいしいです!!
自然薯が入っている料理は食べたことがあったのですが、そのままで食べたことはなかったので新鮮でした^^

そしてこちらは炙り丼!
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これも炙り加減も最高でおいしいかったです!
アボカドとのバランスも最高でした♪

友人は自然薯入りのお好み焼きを食べていたのですが、そちらも美味しそうでしたよ^^

柳井市周辺にこられた方はぜひ!!

アクセス

アクセス等の詳細は下記リンクよりご覧ください★
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