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【萩市】「花燃ゆ」ヒロイン御膳が提供されます!

 ブログでも何回か紹介しましたが、NHK大河ドラマ「花燃ゆ」。
 ↓↓↓以前の記事はこちら↓↓↓
 ●山口県萩市で大河ドラマの「花燃ゆ」の取材会見
 ●「花燃ゆ」主演井上真央さんが防府市の大楽寺を訪れ墓参しました!
 こちらにちなんだ料理が萩市内の12の飲食店と旅館で、2015年1月10日から提供されます!!

◆ドラマのヒロイン・吉田文(ふみ)をイメージして考案

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出典:萩魚食王国

<萩沖の海幸セレクション「ふみ御膳」&「ふみ弁当」>
 料理は、ドラマのヒロイン・吉田文(ふみ)をイメージして作られました。中身には地元の萩沖で獲れる250種類の水産物の中から、料理人の方が厳選したものを郷土料理として提供するようです!

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出典:萩魚食王国

 ふみ御膳とふみ弁当は、来年の大河ドラマ「花燃ゆ」放送を絶好の機会と捉えて企画。ドラマのヒロイン・吉田文(ふみ)をイメージして考案し、萩沖で獲れる水産物250種の中から、萩の漁師が「べっぴんさん」と呼ぶアマダイ、天然フグの女王と呼ばれる真フグ、貴婦人と称されるサヨリなど女性に縁のある旬の魚を選んで地域の料理人が郷土料理として提供する。

ふみ御膳は、萩焼や萩ガラスの器に盛った料理を9つの枡に盛り付け、全体を萩桐箱の器に入れた。ふみ弁当は、料理を盛った萩焼や萩ガラスの器を6つの枡に分けている。

◆ふみ御膳とふみ弁当の条件!

 ふみ御膳とふみ弁当には条件も定められているようです!本格的ですね!

<ふみ御膳条件>
一、萩焼や萩ガラスなど萩の器を使用し、9マスの萩桐箱の器で提供すること。
一、萩産の魚介類の中から女性イメージのある魚介類を6マス以上使用すること。
一、地域の料理人が郷土料理の手法などを研究し提供すること。
一、おもてなしの心を尽くすこと。
<ふみ弁当条件>
一、6マスに区切られた器で提供すること。
一、萩産の魚介類の中から女性イメージのある魚介類を4マス以上使用すること。
一、地域の料理人が郷土料理の手法などを研究し提供すること。
一、おもてなしの心を尽くすこと。

◆提供場所

 今年も後数日ですので、来年の楽しみの一つになりそうです!
 こちらのふみ御膳とふみ弁当ですが、下記の場所でいただくことができます!



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