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【山口市】2月28日に「ジャパン歴食サミットプレ大会」が開催されます!

 山口市で2月28日に「ジャパン歴食サミットプレ大会」というイベントが開催されます!

◆歴食とは??

 皆さん『歴食』とゆう言葉をご存知ですか!?
 私も先日ラジオで聞き初耳でしたのですぐに検索!
 調べてみると西国最大の大名である大内義興が、室町幕府の十代将軍であった足利義稙をもてなした料理だとか。

「歴食」とは、歴史的に価値やストーリー性がある食事を指す造語。

約500年前、大内義興が前将軍・足利義稙をもてなした料理を「再現」した「平成大内御膳」の開発・普及に2010(平成22)年から取り組んできた山口商工会議所が、同様に歴史食を再現・提供している全国の施設・団体を視察した上で、歴食に取り組む団体を集め、全国発信しようと発起した。

 そんな歴食に関するイベントが山口市で開催されます!

◆ジャパン歴食サミットプレ大会

 イベントの詳細は下記画像よりご確認いただけます!

28pretaikai
28pretaikai

 イベントでは、その料理を史実に忠実に再現した『平成大内御膳』とゆうものがあり、さらにそれを味わうことが出来るようです!

 大変興味深いです。
 ぜひ一度味わってみたいですね。

 私以外にも興味を持たれた方はこちら
山口市観光情報サイト
http://www.yamaguchi-city.jp/ouchigozen/



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